早上八点，北京路走路街，一家连锁咖啡店的伙计正练习地将一杯热拿铁交给列队的上班族；合并时间，在东山口的一条胡同里，一家寂寞咖啡馆刚刚开门，雇主正在调试磨豆机；而在环市东路的一栋写字楼大堂，另一家咖啡店仍是有不少东谈主在买咖啡准备上楼。

广州越秀区，这座承载两千多年建城史的城市中枢，领有深厚的文化底蕴和新生的铺张活力，正以深厚文脉与澎湃消艰难，成为咖啡业态的优选沃土。

如今，海外连锁、国内头部、原土杰作三大咖啡品牌梯队在此积攒，北京路、东山口、环市东三大中枢商圈各展长处，以互异化布局激活文商旅铺张新动能，书写老城铺张升级的鲜嫩篇章。

北京路：打造“全时段”流量高地

越秀的咖啡故事，要从1885年提及。那一年，曾在沙面旗昌洋行当厨师的广州西村东谈主徐老高，在北京路太平沙摆摊卖煎牛扒，取名太平馆，成为广州最早开业的西餐厅。

《广州市志·饮食工作志》原文节录：太平馆，是广州最早由国东谈主有筹商的西餐馆，店内售卖西菜、咖啡、西法饮品，开广州华东谈主西法饮食俗例之先。

1925年8月8日，周恩来与邓颖超在此举行了直率的婚宴，这一餐便饭成为两位翻新伴侣联袂半世纪的最先。中华东谈主民共和国配置后，周恩来总理两度重访，在总理干涉下，太平馆两次扩建，成为中国第一家“中国东谈主我方的西餐馆”。

如今，太平馆内仍吊挂着周恩来与邓颖超在广州时间的合影，三楼的“总理厅”和纪念餐品无声地讲解着百年旧事。1989年，广州首家原土连锁咖啡厅绿茵阁咖啡厅在越秀区西湖路阐扬开业，开云中国体育2026世界杯官方app“西餐厅+咖啡”形状运营，让其成为早期咖啡铺张的要紧阵势。

看成广州千年商王人的标记性地标，北京路商圈以海量客流为咖啡品牌的有筹商筑牢根基。白昼，旅客与购物东谈主群的咖啡刚需新生；夜晚，年青群体的夜活命铺张兴盛涌动，铺张转变高效径直。

目下，商圈已汇聚咖啡及复合业态门店72家，海外连锁品牌加快落地：Tims天好咖啡广州首店主打“Coffee & Beer”形状，晚间供应31款啤酒，成为海外品牌深耕“早咖晚酒”的标杆；星巴克、瑞幸、库迪等品牌全面布局，PAIX咖啡入驻同庆坊，拓展多元业态空间。

5月1日，“咖味越秀 啡同寻尝”2026广百×北京路咖啡好意思食周将恢弘启幕，三大特质街区辩论近20家品牌，五指毛桃咖啡、广东省煲咖啡等创意单品惊艳亮相。同步发布的北京路咖啡舆图，世界杯预选赛下单成为市民打卡寻味的“通关文牒”，握续点火商圈铺张关切。

东山口：“萃”红砖洋楼里的文化

红砖洋楼与艺术潮水和会，让东山口商圈成为咖啡业的文化高地，自然具备品牌溢价与传播上风。以历史街区为中枢、放射3公里的咖啡铺张圈签订成型，39家咖啡及复合业态门店杂沓漫衍，打造“百年建筑 + 现代咖啡文化”的独到景不雅。

原土杰作品牌强势崛起：广州急急脚咖啡有限公司看成广州原土成长起来的咖啡品牌，打造创意咖啡+潮水活命式样品牌，以粤式文化+好意思式维握立场和强创意出圈。首店急急脚㗎啡公司于2019年落地东山口商圈，店铺以大面积绿色、好意思式维握+粤式规划元素成为地标。现公司门店已冉冉膨大到佛山、深圳等地。

5月15日，在东山印象广场的“啡遇东山·去野”主题集市咖啡商场也将精彩开幕，以“咖啡+非遗+文创”为主题，统一民国风情、岭南非遗与在地烟火，四大展区同步开展杰作咖啡展示、非遗体验、手作创意等行径，打造主题打卡点与创意装配，为市民提供一站式文旅体验，眩惑更多优质品牌落户扎根。5月，在东湖路越秀区文化艺术中心举办湾区遇上“鸳鸯”图文展，以一杯鸳鸯为痕迹，追思发祥、拆解时间、品尝烟火，读懂湾区。

环市东：品牌聚积老牌商圈

环市东商圈环绕高级写字楼、五星级栈房与高端交易，商务东谈主群的日间咖啡刚需厚实，客群消艰难苍劲。早在20年前，广州小北、开拓六马路，十几平淡米的小咖啡店日销数百杯，24小时咖啡馆遍地可见，外籍东谈主士聚积，咖啡氛围签订浓厚。

目下，百胜集团构建“高端+公共”双品牌矩阵：肯悦咖啡依托肯德基生态，以高性价比与便民工作成为赛谈黑马，在越秀布局18家门店，环市东开设广州首家K-Coffee报刊亭，提供咖啡+早餐+轻食的通俗工作；LAVAZZA定位高端意式杰作咖啡，在越秀设5家门店，与肯悦造成互补，多档次品牌矩阵初步造成。

商圈铺张氛围握续活跃，2025年12月至2026年1月，第二届“乐漫底”咖啡文化节串联24家商户，派发打卡根据1201份、兑换奖品1696份，第三届将于6月举办，以“咖啡慢游”等行径握续激活商圈活力，发展后劲不断开释。

从千年商王人的流量热土，到文艺潮水的文化地标，再到商务精英的品性之选，越秀区三大商圈以互异化定位、品牌化积攒、场景化创新，鼓舞咖啡业态繁茂发展，既传承千年广府文脉，又引颈现代铺张潮水，为广州开拓海外铺张中心城市孝顺越秀力量。

南边+记者 马艺天世界杯(中国)